Poodle, Fransa'nın ulusal köpek ırkıdır. Poodle ırkının standart, minyatür ve toy olarak 3 varyasyonu vardır. Ancak bu varyasyonlar sadece boyutlarlaStandart Poodle ilgili olup ırkın genel özellikleri üçünde de aynıdır. Diğer bir deyişle tek bir Poodle ırkı vardır fakat boyutlarına göre üçe ayrılır. Poodle aktif, zeki bir ırktır. Vücut yapısı kare şeklinde ve orantılıdır. Kürkü ya tam kıvırcık, ya da kordonlar şeklinde dolanarak uzayan bir yapıdadır. Sert tüylerden oluşan kürkünün geleneksel biçimde traşı yapıldığında daha zarif, asil ve kendinden emin bir görüntü kazanır. Uzun bir kafa şekli ve uzun bir burnu vardır. Gözleri oval ve genellikle çok koyu renklidir. Kahverengi Poodle'larda gözler koyu amber, kayısı renkli Poodle'larda  ise amber renkli olabilir, ancak koyu renkte göz karakteristik bir ırk özelliğidir. Sırt seviyesi omuzların hemen gerisinin hafif alçak oluşu dışında düz ve aynı hizadadır. Kalça bölgesi yuvarlak, ayaklar kompakt, küçük ve ovaldir. Kuyruk geleneksel olarak yarı boyunda olacak şekilde kısaltılır. Poodle için olabilecek bütün düz renkler kabul edilir. 

Poodle kendinden son derece emin, vakurmbir duruşa sahip, akıllı ve hareketli bir ırktır. Tamamen kendine özgü bir havası vardır. Zeka seviyesi gerçekten yüksek olan poodle, eğitime en yatkın köpek ırklarından biridir. Standart poodle, daha küçük varyasyonlarına göre daha sakin bir karaktere sahip, iyi huylu bir köpektir. Yalnız kalmayı sevmez, daima insanlarla iletişim halinde olmayı tercih eder. Genellikle yabancılara karşı yaklaşımı sıcak ve çocuklarla iyi anlaşan bir köpektir. Standart poodle diğer köpeklerle de iyi anlaşır. Bazıları iyi bekçilik yapar ve av üzerine eğitilebilir. 

Yeterli derecede egzersiz yaptırıldığı sürece bir apartman dairesinde bakılabilir. Ev içinde fazla aktif olmadığı için küçük bir bahçesi olan bir evde yaşaması idealdir. Sindirim sistemi hassas olduğundan tek öğün yerine 2-3 öğün halinde beslenme tavsiye edilir.

Suyu sever ve uzun yürüyüşlerden hoşlanır. Minyatür veya Toy Poodle'a göre daha enerjik olan ve daha fazla aktiviteye ihtiyaç duyan Standart Poodle düzenli şekilde güvenli bir alanda serbest olarak koşmasına ve oynamasına izin verildiğinde psikolojik olarak ve kondüsyon açısından daha iyi durumda olur. 

Poodle ciddi bakım gerektiren bir ırktır. Düzenli olarak banyo yaptırılması, her 6-8 haftada bir traş ettirilmesi gerekir. Kulakları devamlı parazitler yönünden muayene edilmeli, kulak girişindeki tüyler gerektikçe uzaklaştırılmalıdır. Dişlerin düzenli olarak tartardan arındırılması gerekir. Poodle hemen hemen hiç tüy dökmez, allerji problemi olan kişiler için idealdir. 

Poodle ırkı Batı Avrupa'da yaklaşık 400 yıldan bu yana bilinmektedir. Avrupa ülkelerinden kesin olarak hangisinden köken aldığı tam olarak bilinmese de, günümüzde Fransa'dan köken aldığı kabul edilmiş, hatta Fransa'nın resmi köpek ırkı olarak kayıtlara geçmiştir. Ataları Fransanın hemen hemen nesli tükenmiş su köpeği olan Barbet ırkı ve Belçika su tazısıdır. "Poodle" ismi muhtemelen Almanca "suda oynayan" anlamına gelen "pudel" kelimesinden gelmektedir. Poodle geçmişte av köpeği olarak yetiştirilmiştir. Avcılar geleneksel poodle traşı haline gelen traş şeklini yüzmeyi kolaylaştıracak şekilde tüylerin hafifletilmesi, hayati organların ve eklemlerin soğuktan korunması amacıyla benimsemişlerdir. Fransızlar ise daha sonra ırkın zekası, öğrenme kapasitesi ve şovlarda kullanılması üzerine yoğunlaşarak Poodle'ın bir sirk köpeği haline gelmesini sağlamıştır. Ülkedeki yüksek popülaritesi nedeniyle ırkın "Fransız Poodle" olarak anılmasına yol açmıştır, ancak Fransa'da Poodle "Canishe" olarak adlandırılır. Toy ve Minyatür Poodle ırkları, Standart Poodle ırkından boyutlarına göre seçici yetiştirilme yapılması ile elde edilmiştir. Üç boyut tek ırk olarak kabul edilir ve boyut dışında hepsi için aynı kriterler geçerlidir. Günümüzde Poodle daha çok pet veya şov amaçlı yetiştirilmektedir.