Briard, sık ve uzun hafif dalgalı çifte kürkle iri ve güçlü bir sürü gütmeBriard köpeğidir. Briard genellikle siyah, gri ya da tütün rengidir. Tütün rengi yavrular açık renge sonra da zengin erişkin kürk rengine döner. Erişkin kürk 16 cm uzunluğunda gür yapısıyla köpeğe çekici bir görünüm kazandırır. Yüzde ise belirgin bir sakal, kaş ve bıyık vardır. Kulaklar kesilebilir ya da doğal halde bırakılır. Genellikle tüyler üzerinden zarifçe dökülmesi için yuvarlak bir şekile göre kırpılır. Yüz kare ve uzun, burun siyah ve iridir. Uzun ve tüylü kuyruk aşağıda ve ucu kıvrık olarak taşınır. Briard'ın, diğer Fransız çoban köpeği ırkları gibi, arka bacaklarında çifte tırnak vardır. Briard pürüzsüz ve çevik yürüyüşü ile sanki yere değmiyormuş gibi haraket eder.

Briard, bir çiftlik köpeğidir ve hemen herşeyi gütmek ister. Sıradışı bir duyma yetisine sahiptir ve temel olarak iyi huylu olsa da güçlü bir koruma güdüsü vardır. Briard mükemmel bekçi köpekliği yapar. Duyarlı, oyuncu ve itaatkardır; fakat kendine has bir karakteri vardır. İnsanlarla uzun bir birlikte çalışma geçmişi olduğundan iyi huylu olduğu kadar cesur, sadık ve korkusuzdur da. Irkın güçlü bir hafızası vardır ve insiyatif kullanabilen bir zekaya sahiptir. Eğitilebilirliği yüksektir. Liderliğini kanıtlamış güçlü bir sahibe gereksinim duyar. Bu nedenle herkese uygun bir ırk değildir. Çoğu kez nasıl bir sorumluluk gerektirdiğini anlamayan kişiler tarafından hayvan barınaklarına terk edilirler. Doğru yetiştirilmedeğinde inatçı ve saldırgan olabilir. Mutlu olmak için bol egzersiz ve eğlenceye ihtiyacı vardır. Başını biraz okşadıktan sonra tüm gün unutabileceğiniz köpeklerden değildir. Briard, ailesine çok bağlıdır ve diğer insanları görmezden gelme eğiliminde bile olabilir. Çocuklar başta olmak üzere erken yaşta dikkatle sosyalleştirilmelidir. Birlikte büyütülürlerse çocuklarla arası iyidir. Bu ırk kızdırılmaktan hoşlanmaz. Erken eğitmeye başlar ve bol sevgi verirseniz mükemmel bir köpeğe sahip olabilirsiniz. Eğitim bol sabır, disiplin ve ödül üzerine kurulmalıdır. Adil olmayan sert metodlara cevap vermez. Yanlış yaklaşım Briard'ın içine kapanmasına hatta saldırganlaşmasına neden olabilir. İlk defa köpek besleyenler Briard'da karar kılarlarsa eğitimde profesyonel yardım almakta fayda vardır. Briard yabancılara şüpheyle yaklaşır ve köpeklere karşı biraz saldırgandır. Briard topuklarından hafifçe ısırarak insanları da gütmek isteyebilir.

Briard yeterli egzersiz sağlandığında apartmanda da mutlu olabilir. Ev içinde orta derecede hareketlidir. Bu köpek kapalı tutulmaya uygun değildir. Ailesinin bir parçası olduğunda kendini gerçekten mutlu hisseder.

Briard bir iş köpeğidir ve yeterince hareket etme imkanı tanınmadığında huzursuz olur. Yüzmekten veya yanınızda koşmaktan büyük keyif alırlar.

Briard`ın tüyleri düzenli bakım olmazsa keçeleşir. Alt tüyler döküldüğünden düzenli olarak taranmalıdır. Kulakların için temiz tutulmalıdır. Kulak içleri ve parmak aralarındaki aşırı tüyler alınmalıdır.

Briard yüzyıllardır tanınan bir ırktır. Charlemagne, Napoleon, Thomas Jefferson ve Lafayette Briard beslemiştir. Bu eski koyun bekçisi ve güdü köpeği, Fransız ordusunca bekçi, mesaj taşıma köpeği ve yaralı bulma köpeği olarak kullanılmıştır. Beauceron ve Barbet ile çaprazlanıp görünümünün göze daha hoş gelmesinin sağlanmasından sonra popülerliği artmıştır. Briard ismi ya Montdidier'li Aubry, ilk Briard'a sahip olduğu düşünülen adam, ya da her ne kadar oradan gelmiyorsa da Fransa'nın Brie bölgesinden almıştır. Briard bu gün hala sürü bekçisi ve güdü köpeği olmanın yanı sıra aile köpeği olarak da görev yapmaktadır.